成分分析結果
成分分析結果
1. サンサン昆の成分分析結果
| 熱量 | 蛋白質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | ナトリウム | カリウム | マグネシウム | アルギン酸 | フコイダン |
| ９kal | 0.0g | 0.0g | 2.2g | 2.2g | 688mg | 278mg | 15.7mg | 478mg | 58mg |
2. フコイダン含有量の比較
| フコイダン粗精製物含量 | 長崎県産マコンブ | マコンブ（文献値） |
| （mg/g－乾燥重量） | 23mg/g | 15mg/g |
3.ラット飼育試験直後の肝臓組織中の脂質濃度
| 区分 | 対照 | 酵素液化コンブ | 重曹液化コンブ |
| コレステロール | 3.72±0.24 | 3.26±0.09 | 3.69±0.09 |
| リン脂質 | 32.9±0.90 | 31.3±1.20 | 32.1±0.50 |
| トリグリセリド | 26.6±2.40 | 18.0±1.20 | 27.3±2.80 |
